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先日、某大学のお茶会に招かれました。
お茶も和菓子もとても美味しくて
素敵なひと時を過ごすことができました☆
その中で変わった水入れが＼(◎o◎)／！
柿！？
なぜ柿型なのか不思議に思っていると
それは和菓子と大きな関係が！！
和菓子の世界には
「和菓子の甘さは、干し柿を持って最上とする。」という言葉があるそうです。
和菓子の甘さの基準は
干し柿の甘さなのだそうです。
干し柿の甘さを超えると
品がないということなのだそうです。
和菓子に気品のようなものを感じるのは
その辺りからきているのかもしれないですね。
以前の教え子達に会う機会もあり
とても楽しい時間を過ごすことができました(^_^)v
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